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Durante i giorni festivi, la famiglia si riunisce più spesso davanti ad un pasto come per esempio la colazione al mattino. Si ha più tempo, non bisogna andare al lavoro, si può far colazione con calma e rilassatezza. Per una colazione pistacchiosa e veloce, potreste optare per le crepes al pistacchio da farcire come preferite.

 

Ricetta per 10 crêpes

250 gr di latte

50 gr di farina di pistacchi Bacco

75 gr di farina 00

20 gr di burro fuso

2 uova

 

Ripieno

Crema di nocciole

 

Procedimento

Inserire in una ciotola le uova e il latte e mescolare accuratamente. Poi unite la farina di pistacchi Bacco e la farina 00 e mescolate energicamente per assorbire le farine. Unite anche il burro fuso. Continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, vellutato e privo di grumi. Poi cuocete in un padellino antiaderente leggermente unto di olio o burro. Poi spalmate la crema di nocciole e decorate.

 

 

Ricetta di Manu in pasta

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