Bacco Buongustaio

Una sinfonia da assaporare: il menu’ del Ristorante Cavalluccio Marino

Se fosse una musica sarebbe quella cantata da Mina con una tessitura vocale infinita, ma la sinfonia da assaporare questa volta è dentro al Menù di Giovanna Billeci chef del ...
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L’importanza delle materie prime

«Posso essere lo Chef migliore del mondo, ma se non sono circondato da ingredienti e materie prime di qualità non raggiungerò mai il massimo livello». Alla base del successo dello ...
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Scialacori: un viaggio nel gusto insieme allo Chef Alessandro Bellini

Una vista incantevole sul mare, le Eolie all'orizzonte e la spiaggia a due passi. È questo lo scenario di Scialacori, ristorante pizzeria di Capo D'Orlando, dove gusto e territorialità si ...
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Terra FoodConcept – un nuovo linguaggio in cucina

Sono giovani ma con le idee chiare i titolari di “Terra”, il nuovo ristorante inaugurato appena pochi mesi fa nella bellissima località di Capo d’Orlando. Terra foodconcept è un nuovo ...
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Vitis Vineria – Una “bottega” dai sapori preziosi e unici

Il borgo di Castiglione di Sicilia ha un fascino intramontabile. Se si aggiunge la possibilità di accomodarsi da Vitis Vineria, una bottega dai sapori preziosi ed unici, il binomio è ...
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Cena con vista sul tramonto da “I Carusi” a Capo d’Orlando (ME)

"I Carusi", in dialetto siciliano significa "i ragazzi" e proprio un gentilissimo staff di "carusi" vi farà provare una esperienza culinaria e sensoriale fantastica, facendovi vivere l'emozione di una cena ...
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Chi va a Noto sa che “Anche gli Angeli” è…un ristorante che ti sorprende

La città di Noto, è un gioiello della Sicilia Orientale, famosa in tutto il mondo per le sue bellezze e soprattutto, il suo barocco, patrimonio Unesco. Quando al bello, si ...
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Etna Quota Mille – Tradizioni culinarie tra Etna, Nebrodi e Valle Alcantara

E' situato proprio a 1.000 mt di altezza e non poteva che prendere il suo nome dalla sua meravigliosa posizione ai piedi dell'Etna. E' a Randazzo e si contraddistingue per ...
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La Vita – Una Champagneria très chic a Bronte

Erroneamente si dice e si crede che nei borghi alle pendici dell'Etna non si trovino buoni piatti a base di pesce. L'eccezione, tra le tante che conosciamo, porta il nome ...
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Antichi sapori mediterranei – Caltagirone

Sorprende che esistano ancora luoghi così, in cui non si bada all'apparenza, pochi fronzoli ma tanta, abbondante, sostanza. Adiacente al bosco di Santo Pietro, Caltagirone, fermatevi da Antichi Sapori Mediterranei, ...
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Rifugio Ragabo – Uno chalet nel cuore del parco dell’Etna

Un rifugio alpino in pieno stile montanaro! Il Rifugio Ragabo non delude le aspettative di chi sogna di trovare uno chalet da film immerso nella pineta del parco dell'Etna, a ...
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La Salameria – taglieri e sfiziosità locali in Via Pacini

Gironzolando per le vie del centro storico di Catania, è facile perdersi piacevolmente tra le stradine che si intersecano tra gli scorci del vivo Barocco e gli angoli più suggestivi ...
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Osteria Nicosia, una cantina da mille e una sorpresa.

Lo troviamo scritto ovunque si parli di loro, la parola d’ordine è “sentitevi a casa” ed è quello che è accaduto quando abbiamo varcato la porta delle Cantine Nicosia, a ...
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Ristorante Dodici Fontane – capolavori gastronomici abbracciati dall’Etna

Che sia un pranzo od una cena, non importa. E' necessario regalare ai propri sensi un viaggio sensoriale tra i sapori della cucina del ristorante "Dodici Fontane"! Si trova all'interno ...
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Cave Ox – Il cibo è buono ed il vino ancor di più

Solicchiata è ormai una famosa area geografica alle pendici dell'Etna perchè qui crescono i vitigni che hanno reso famose tante cantine e molti vini made in Sicily. Proprio qui, abbiamo ...
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Osteria Nero d’Avola – Taormina

Taormina è sempre Taormina e i turisti la assaltano ad ogni stagione ma anche nella movimentata città messinese, è possibile trovare un ristorantino delizioso e appartato come l'Osteria Nero D'Avola ...
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Ristorante Antico Borgo Marinaro – tappa obbligata a Mazara del Vallo

Tetti con volta a crociera in calcarenite ed ampi atri tipici dei bagli esaltano la gestione del Cuciniere di Bordo Bartolomeo Marmoreo, che ha ereditato dal padre la passione per ...
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Hostaria del Vicolo – Presidio Slow Food a Sciacca

L'Hostaria del Vicolo, si trova proprio addentrato in un vicoletto suggestivo della caratteristica cittadina di Sciacca ed è un rinomato ristorantino in cui la materia prima, di ottima qualità, viene ...
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Trattoria il Barcaiolo – Un angolo sulla baia di Mazzarò

Se cercate quel posticino romantico, accogliente, non troppo grande, dove riconciliarvi con il mondo e godere di un ottimo pasto, il ristorante il Barcaiolo sarà la vostra tappa fissa a ...
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Ristorante Pepe Nero – Cucina italiana e ottimo sushi brasiliano

Il ristorante Pepe Nero a Catania, è uno di quei luoghi che sa accontentare i gusti di tutti. E' una sfida difficile, perchè ognuno di noi ha gusti strettamente personali, ...
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Locanda Don Serafino – 2 stelle Michelin a Ragusa Ibla

Il potere della location è quello di farti dimenticare da dove vieni, per sapere con certezza dove sei. La Locanda Don Serafino, infatti, è proprio un luogo dalle mille e ...
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Taverna al Paladino – Passione e buona cucina a Taormina

Ci sono alcuni momenti in cui prevale la voglia di sperimentare, di cercare nuovi posti in cui provare, altri giorni invece, vuoi andare sul sicuro. Quando è questo che cerchi, ...
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Ristorante “La Madia”, dove alberga la passione di Pino Cuttaia

Cinquant'anni anni, riconosciuto talento, due stelle Michelin ed un amore spasmodico per la sua terra. E’ l’identikit di Pino Cuttaia, lo chef licatese che ha fatto impazzire le papille gustative ...
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Ristorante Sabbie d’oro – Prelibatezze sulla baia di Giardini Naxos

Amiamo il lungomare di Giardini Naxos. E' sempre così piacevole passeggiare, respirando la salsedine, tra un gelato appena arrivati ed una sosta da Sabbie d'Oro. Amiamo questo piccolo ristorante ...
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La Fucina di Vulcano – tra l’Etna e la littorina

Dovrebbe pagarsi un supplemento solo per il panorama. Perché la visuale dell’Etna che è possibile ammirare dall’ampia vetrata che delimita la sala da pranzo, appena disturbata di tanto in ...
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Sabir Gourmanderie – il regno di Seby Sorbello

Ci sono delle cose che accadono come naturale evoluzione della strada sulla quale si è camminato per tutta la vita. La sublimazione di una esperienza di vita, prima ancora che ...
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Villa Miraglia – un rifugio in mezzo al bosco

Saranno in tanti ad avere un ricordo legato a quel vecchio rifugio immerso nel bosco di Cesarò, sopra quota millecinquecento metri, che negli anni Ottanta e Novanta divenne uno dei ...
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La locandiera – buon pesce sotto il vulcano

L'arte dell'accoglienza e dell'ospitalità è fuori moda? Alla Locandiera no. Oggi vi portiamo a Catania, per l'esattezza a San Gregorio, in un locale in cui la parola d'ordine è: siciliano ...
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San Giorgio e il Drago – trattoria dal calore siciliano

Il viandante non sa ancora che a Randazzo lo attende un'esperienza enogastronomica unica. Basta chiedere un po' in giro, anche ai randazzesi, e alla domanda "Dove ci consigliate di andare ...
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Il Ristorante Veneziano – antichi sapori siciliani

Randazzo è uno dei borghi medievali più affascinanti della Sicilia Orientale e proprio qui, a pochi passi da Taormina e dall'Etna, sorse nel 1960 il ristorante Veneziano. La sua storia merita ...
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I Fratelli Mazzurco, buone cose per forchette affamate

Lungo la SS120, la strada che collega la Sicilia Orientale con il suo lato Occidentale, in uno fondaco dell’800, risiedono i Mazzurco. Entrando, si respira subito l’atmosfera di casa, di ...
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Il Fiorentino – Dallo Zio Pino, come a casa tua

Il Fiorentino è una trattoria, rustica, nel miglior senso del termine! Lo Zio Pino, così chiamato dagli abitanti del luogo e dai frequentatori assidui, è il proprietario ed anima di ...
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