Dolci

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Occhi di bue con cremosa al limone

I frollini che troverete in questa ricetta sono golosi occhi di bue con cremosa al limone. Il sapore delle nostre cremose sono inconfondibili, perché racchiudono la Sicilia in pochi grammi. Ci piace pensare che potreste accogliere i vostri ospiti con un bel vassoio di questi delicati biscottini con la certezza di lasciare tutti a bocca aperta! Seguite passo passo la ricetta e preparate tanti biscotti occhi di bue con cremosa al limone per voi e i vostri bambini.

 

Ingredienti:

  • Uova 2
  • Zucchero 100 g
  • Farina  300 g
  • Burro 100 g
  • Lievito San Martino 1 cucchiaino
  • Cremosa Di Bacco al Limone q.b.

Procedimento:

Per realizzare  la frolla dei frollini, unire in una planetaria la farina, lo zucchero e il  cucchiaino di lievito. Dopo di che, aggiungere il burro ammorbidito a scaglie lasciato a temperatura ambiente e  infine le uova. E giù a impastare fino ad ottenere una palla bella omogenea avendo cura di aver amalgamato bene il burro con le uova e lo zucchero. Lasciar riposare 10 minuti in freezer oppure una mezzora in frigorifero, come preferite. Prendere il mattarello, stendere la frolla ad un’altezza di almeno 1 dito e con due stampini di diverso diametro di forma circolare, creare i nostri occhi di bue. Cuocerli separatamente in forno ventilato a 180 gradi per 30 minuti. Una volta freddi procedere ad aggiungere la crema così da formare il nostro occhio di bue.

 

Ricetta di Dolce Giuridica

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