I Pistacchierol – Profiteroles al pistacchio sono golosi bignè leggeri e dall’interno soffiato, perfetti per essere farciti con crema al pistacchio. La preparazione dei profiteroles al pistacchio non è complicata, basterà seguire le semplici regole che riportiamo di seguito.
Ingredienti per la farcitura:
- 100g di crema dolce al pistacchio LA FAVOLOSA
- Granella di pistacchio
- 1 barretta Ciokkobacco
- Panna fredda da montare
- 2 cucchiai di Zucchero
Ingredienti per i bignè:
- 250 ml di acqua
- 150 gr di farina ’00
- 100 gr di burro
- 1/2 cucchiaino raso di sale
- 5 uova medie (anche 4 se sono grandi)